二日酔い…

二日酔いに…

キャベツ　／　大根　／　白菜

キャベツ

きゃべつにはビタミンＵ、別名キャベジンが豊富に含まれていて、肝臓の解毒作用のはたらきがあります。胃腸薬の「キャベジン」でおなじみです。

大根

大根には消化酵素のジアスターゼが豊富に含まれており、消化を促進し、胃酸をコントロールし、胃もたれや胸焼けを解消します。胃腸薬にも配合されています。
酵素は加熱に弱いので、大根おろしにして食べるとよいです。
また、酵素は酸化しやすいので、食べる直前にすりおろします。

白菜

白菜にはアルコールの毒を消す作用があります。白菜の食物繊維はやわらかく、火を通すとさらにやわらかくなるので、胃腸にやさしい。
水分が95％あり、カリウムも含まれるので利尿を高め、二日酔いの解消によいです。

早く解消したい時は水分をたくさんとって、利尿を高めるとよいです。

胃がムカムカする時は、梅干を入れた番茶を飲むとよいです。

※野菜は薬ではないので、必ず効力があるというものではありません。
その野菜に含まれる栄養素と栄養素のはたらきの紹介です。